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优美西点の酸奶麦芬蛋糕 减肥者的清新小甜点~

admin 美食 2019-08-10 10:00:29 西点   面糊   混合   烤箱   备用   雪花膏   步骤   体积   纸杯   刮刀   消息资讯   麦芬蛋糕   酸奶   黄油   西点   低筋面粉
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今天优美西点介绍款让满屋子都弥漫甜蜜滋味的酸奶麦芬蛋糕。

优美西点の酸奶麦芬蛋糕

原料(可做6~8个):

黄油80克,细砂糖30克,鸡蛋(中型)1个,原味酸奶110克,低筋面粉100克,葡萄干适量,泡打粉1/2小勺(2克)

优美西点の酸奶麦芬蛋糕的做法

1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。

2、低筋面粉和泡打粉混合,过筛后备用。

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3、黄油在室温下放软成雪花膏状后,分两次加入细砂糖,每加一次糖后都要充分搅拌,让细砂糖与黄油完全混合,最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。

4,鸡蛋液分三次加入黄油中,每加一次蛋液都要充分搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

5,倒入酸奶。

6、倒入过筛后的低筋面粉后,用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候,要从底部向上翻着搅拌拌,而不要划圈搅拌,以免面粉起筋。

7、在拌好的面糊倒入葡萄干,再从下至上翻着搅拌一下,让葡萄干均匀混入面糊中。

8、烤箱预热到185度,将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满,放入烤箱中层,烤约20~30分钟。

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